свежевыжатый яблочный сок + яичный белок в сыром виде хотелось узнать высок ли инсулиновый отклик, возможно стоит воздержатся от яблок на сушке?

Инсулиновый отклик вы можете узнать сдав анализы любым тестом для диабетиков.

Многие спортсмены оставляют в своем рационе 1-2 яблока или грепфркут, при этом показывая хороший результат. Но злоупотреблять с объемом съеденного в этом случае нельзя, тк слопав клограмм яблок вы не добъетесь эффектинвого жиросжигания. Кроме того советую не делать из них сок, а есть так. В этом случае не нарушается их волокнистая структура и время усвояемости при этом увеличивается.